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Enchiladas Con Sabor Invita

Enchiladas Con Sabor Invita

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Hoy es miércoles de receta.

Las enchiladas son uno de los platillos consentidos de los desayunos mexicanos. Y ahora te traemos para ti una nueva opción para prepararlos de forma deliciosa y picante: enchiladas con sabor Invita. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlos.

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Ingredientes

  • 20 piezas de tortillas de maíz
  • 3 piezas de chile habanero
  • 250 g de queso menonita La Villita
  • 250 g de queso cotija
  • 50 g de chorizo ibérico
  • 50 g de cebolla morada picada finamente
  • 50 g de piña picada finamente
  • 200 ml de aceite de maíz
  • 1 pieza de lechuga orejona cortada en tiras
  • Sal al agusto
  • 1 diente de ajo

Preparación

  1. Pasamos las tortillas por el aceite y reservamos.
  2. Mezclamos los quesos con el chorizo, rellenamos las tortillas.
  3. Enrollamos las tortillas para formar las enchiladas y reservamos.
  4. En una olla hervimos los chiles, con la cebolla y el ajo.
  5. Licuamos la mezcla anterior sólo con un poco del líquido de la cocción.
  6. Colocamos las enchiladas en la sartén y las freímos por espacio de dos o tres minutos y retiramos.
  7. Freímos en el mismo aceite el relleno que reservamos y retiramos del fuego cuando el chorizo cambie su color a un tono rojo de mayor intensidad.
  8. Montamos el plato y servimos con el extra de relleno encima, seguido de la lechuga, la cebolla y la piña.
  9. La salsa de chile habanero se puede usar para bañarlas antes o después de servir.

Listo. Disfruten y acompañen de una rica agua de sabor.

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