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Merluza En Salsa Estilo Invita 2021 | Invita Salsa Habanero Artesanal Gourmet

Merluza en Salsa Estilo Invita 2021

Merluza estilo Invita.

¡Esta Receta es para ti!

Hoy es Miércoles de Receta y te vamos a enseñar a preparar una deliciosa comida que le encantará a toda tu familia, además… es rica en vitaminas. ¡Sorprende a los que más quieres!

La merluza es un pez marino de cuerpo alargado, lo puedes comprar en cualquier cadena de hipermercados, en el año 2021 cuenta con un precio aproximado de $99.00 MXN (moneda mexicana) el kilo.

Ingredientes

4 rodajas de merluza de entre 3 y 4 centímetros de grueso (2 rodajas por persona)
120 gramos de cebolla (más o menos media cebolla grande)
2 dientes de ajo
20 gramos de almendras crudas
1 trozo de pan (40 gramos) o en su defecto una rebanada de pan de molde
250 ml (1 cuarto de litro) de caldo de pescado (si no tienes usa una pastilla de caldo concentrado)
125 ml (medio vaso de tubo) con vino blanco para cocinar
perejil
aceite de oliva
sal y pimienta

Salsa Invita

Preparación

1. Pica la cebolla muy fina y ponla en una sartén grande (o si tienes en una cazuela) al fuego con 5 cucharadas con aceite de oliva. Deja que se pochen.

2. Pela los ajos, pícalos muy finos y cuando esté la cebolla lista añádelos. Deja un minuto o dos a que se doren un poco pero sin que se queme nada (daría un sabor demasiado fuerte).

3. Ahora añade el medio vaso de vino blanco y deja que reduzca un poco.

4. Pon a calentar el cuarto de litro de caldo de pescado.

5. Mientras en una sartén tuesta el trozo de pan con una cucharada de aceite de oliva.

6. Cuando esté el pan (no lo quemes solo tuéstalo un poco) rómpelo a trozos y ponlo en un mortero junto con las almendras (un poco picadas para facilitar el majado) y una pizca de sal (añade muy poca, ya rectificaremos al final). Machaca todo.

7. Añade el caldo de pescado caliente a la sartén (o cazuela) e incorpora el majado (las almendras y el pan). Remueve un poco y deja cocer durante 5 minutos.

8. Pasado este tiempo cogemos la batidora y sin sacar de la salten dejamos fina la salsa, sin trozos visibles. Si quieres una salsa más fina puedes pasarla por un colador o un chino, pero si le pasas bien la batidora quedará una salsa con una textura muy agradable.

9. Dejamos calentar la salsa un par de minutos más y le añadimos dos cucharadas con perejil fresco picado y las rodajas de merluza. Antes de añadir la merluza debes echar sal y pimienta a cada rodaja por ambos lados.

10. Dejamos las rodajas de merluza al fuego durante dos o tres minutos por cada lado y listo. Sirve en un plato con abundante salsa y espolvorea con un poco más de perejil por encima. ¡Y listo!

No olvides un ultimo paso, agrega una cucharada de salsa Invita y mejora el sabor de tu platillo, tampoco olvides de incluir un buen trozo de pan.

Merluza en salsa verde | Receta de pescado - YouTube

Ahora si es momento de degustar este delicioso platillo, comparte con tu familia.

Recuerda que nos puedes compartir tu experiencia en los comentarios y enseñarnos con fotografías como quedo de delicioso tu platillo

¡Conócenos!

Invita salsa de habanero gourmet localizada en Cuernavaca Morelos México.

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